کمیاب شدن شکر در روزهای آغازین ماه مبارک رمضان
تعداد بازدید : 1
شُکر؛ شِکَر عقب نماند!
نویسنده : آرش حیدری / گروه اقتصاد
این روزها هر شهروندی که قصد خرید دارد باید جیبی پر از پول داشته باشد یا کارتی با اعدادی پر از صفر در جلویش ببیند، تا بتواند حداقل میزان کمی از مایحتاج خود را تأمین کند؛ وگرنه باید با نگاه به قیمتهای نجومی و حسرت یک خرید، بازار را طی کند و دست خالی به منزل برگردد. گرانی و گرانفروشی افسارگریخته، بیداد میکند. آشفته بازار و اقدام برخی از سودجویان در بازار که از آب گلآلود ماهی میگیرند، زخمهای کهنهای است که عرصه را بر مردم تنگ میکند. در میان اقلام ریز و درشت، این روزها «شکر» خبرساز شده است! مباحث مطرح شده مبنی بر این است که عدهای شکر را برای گرانتر شدن قیمت آن دپو کردهاند. قیمت شکر اوایل اسفندماه سال گذشته، دچار نوسان شد و برخی مسئولان کاهش تولید نیشکر و تأخیر در برداشت آن را از مهمترین دلایل این مسئله عنوان کردند و آن زمان اظهار داشتند: برداشت نیشکر در استان خوزستان آغاز شده و با عرضه شکر حاصل از این نیشکرها، قیمت بهزودی در بازار افت میکند. حتی برخی مسئولان اظهار نگرانی کرده بودند که با ورود این حجم شکر به بازار، قیمت بهشدت افت کند. این در حالی است که طی هفتههای اخیر، قیمت شکر دوباره روند افزایشی پیدا کرده و این بار در برخی نقاط شهر حتی از مرز ده هزار تومان نیز گذشته است! شکر کالایی است که علاوه بر خانوادهها به مصرف سایر صنایع از جمله داروسای یا شیرینیپزیها میرسد. وقتی تنها کارخانههای تولید کننده قند یا تولیدکنندههای شیرینی و شکلات، مجاز به خرید شکر باشند، طبیعی است که سایر مصرفکنندهها باید از بازار آزاد این کالا را تهیه کنند. مصارف خانوارها به صورت خرد صورت میگیرد و در مصارف تجاری احتیاج به خریدهای عمده است. وقتی عمدهفروش مجبور به خرید شکر از بازار آزاد میشود، طبیعی است که با کمبود عرضه، قیمتها افزایش مییابد. گزارشهای میدانی خبرنگار «مهر» نشان میدهد؛ هر بسته ۹۰۰ گرمی شکر در مغازههای سطح شهر بین ۹هزار تا ۱۰هزار و ۵۰۰ تومان عرضه میشود. برخی فروشندهها نیز با بیان اینکه قیمت شکر در عمدهفروشی به کیلویی ۸۹۰۰ تومان رسیده است، گفتند: ما از آوردن و فروش این محصول خودداری کردیم؛ چون قیمت آن بالا رفته است. یکی از فروشندهها درباره اینکه آیا با کمبود شکر در بازار مواجه هستیم، افزود: خیر، شکر وجود دارد اما آن را دپو کردهاند و عرضه نمیکنند! در همین زمینه «بهمن دانایی» دبیر انجمن صنفی قند و شکر، درباره دلایل افزایش قیمت شکر در بازار، اظهار داشت: در اسفندماه کسی پیشبینی نمیکرد با چنین سیلابهای بزرگی در فروردینماه مواجه شویم. وی با بیان اینکه از اواسط شهریورماه کارخانههای چغندرقند و از اوایل آبانماه کارخانههای نیشکر، شروع به تولید شکر میکنند، گفت: این تولیدات، نیاز کشور را تا اردیبهشتماه سال بعد تأمین میکند. وی تصریح کرد: طی سال گذشته اتفاقی که رخ داد این بود که تا اواخر بهمنماه، به دلیل بارندگی، کشاورزها نتوانستند وارد مزارع نیشکر شوند و این محصول را برداشت کنند؛ چون هر هفته در خوزستان با بارندگی مواجه بودیم. دانایی افزود: همین که وارد اسفند شدیم، کمبود عرضه نیشکر خود را نشان داد و قیمت شکر روند رو به رشدی گرفت. وی درباره اینکه آیا در یکماه آینده شاهد کاهش قیمت این کالا خواهیم بود، تصریح کرد: این اتفاق رخ خواهد داد. دانایی گفت: اگر واردات، مقداری زودتر انجام میشد شاید شاهد این تنشها در بازار نبودیم؛ اما بهزودی قیمتها متعادل خواهد شد. وی افزود: زمانی که بازار یک کالا دچار تنش و نوسان میشود، هیجاناتی نیز در این زمینه به وجود میآید. بهعنوان مثال انبارهای مصرفکنندههای عمده شکر درحالحاضر پر است؛ اما اینکه بگوییم دپو شده است، بعید میدانم چنین اتفاقی رخ داده باشد. چون ارقامی که ذخیره شده، در اندازهای نیست که بخواهیم بگوییم احتکار یا دپو شده است. دانایی، در پاسخ به این پرسش که پیشبینی میکنید میزان تولید در سال جاری چهقدر خواهد بود، افزود: پیشبینی میزان تولید برای سال جاری، مقداری دشوار است؛ به دلیل اینکه میزان بارندگیها بهویژه در استان خوزستان بسیار زیاد بوده و کشت، عقب افتاده است. وی با بیان اینکه سال گذشته تا آخر فروردینماه ۷۰ تا ۸۰ هزار هکتار کشت چغندرقند انجام شده بود، گفت: امسال هنوز این اتفاق رخ نداده است؛ بنابراین پیشبینی میزان تولید نیز در اواخر اردیبهشتماه امکانپذیر خواهد بود.